厨房设计的39条基本规则

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厨房设计规则和指南原文参考至https://renomart.com.au/39-essential-guidelines-kitchen-design/

厨房设计指南是打造一个精心规划厨房的基础，在选择电器或颜色之前需要优先考虑。

设计理想厨房并非难事。只需遵循这些规则，并根据您的具体需求和偏好进行调整，就可以创造一个安全、功能齐全且美观的空间。

以下是39条厨房设计规则的总结，帮助您打造理想的厨房，避免不必要的错误。

规则1 - 动线不应穿越厨房工作三角区

您的厨房不应成为通往家中其他区域的主要通道。这意味着动线不应穿越厨房的工作三角区（冰箱可作为例外）。

在下图1中，可以看到墙壁烤箱位于走廊门的左侧，脚步路线穿过了工作三角区。由于这是通往家中其他区域的主要通道，因此需要将烤箱移到更安全的位置。

厨房设计规则1 - 动线线不应穿越厨房工作三角区

在下图2中，通过将墙壁烤箱的位置与冰箱的位置对调，消除了安全隐患：

新的烤箱位置同时满足规则18的要求（烤箱旁需预留至少400毫米的操作台空间）。新的冰箱位置同时满足规则22的要求（冰箱开门侧需预留至少400毫米的操作台面）。

需要注意的是，冰箱位于工作三角区之外是可以的，因为这样可以减少其他家庭成员频繁使用冰箱时对烹饪或准备工作的干扰。

规则2 - 厨房工作三角区的总长度

厨房工作三角区的总长度（即炉灶、冰箱和水槽之间的总距离）不应超过8000毫米。

理想的工作三角区长度应在4000毫米至6000毫米之间。

对于面积较大的厨房，可以考虑设置2至3个独立的工作区域。

规则3 - 厨房门口柜子间的最小宽度

厨房门口柜子之间的最小宽度应为800毫米。

规则4 - 电器门或入户门的干扰

电器门或入户门不应干扰工作区域。

规则5 - 最大化连续操作台空间

在主要工作区域之间，不应放置全高柜子或电器。

下图1显示了冰箱将清洁工作区域与烹饪工作区域隔开。冰箱需要移到其他位置。

下图2显示了冰箱被移到清洁工作区域的左侧。这种厨房布局更为理想，因为操作台面现在是连续的。

规则6 - 操作台面之间的最小距离

建议操作台面之间的地面空间至少为1000毫米，优选1200毫米。

洗碗机与厨房岛台之间的最低距离为900毫米。

嵌入式烤箱与厨房岛台之间的最低距离为900毫米。

规则7 - 两人操作时，岛台与操作台之间的最小边缘空间

如果厨房内有两人同时操作，岛台与操作台之间至少需要预留1200毫米的空间，以便一人可以通过转身、与另一人身体平行地擦身而过。

规则8 - 两人操作时，岛台与操作台之间的最小通行空间

为了让两人能够轻松通过，岛台与操作台之间应预留1500毫米的空间。

规则9 - 厨房工作三角区中水槽的理想位置

水槽应位于工作三角区的中心位置，因为这是厨房中使用最频繁的区域。

规则10 - 水槽与操作台内角之间的空间

水槽边缘与操作台内角之间应至少预留300毫米的操作空间。